Quinoa (1Tasse), 3 mittlere Stangen Lauch, 2-3Möhren, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum 1gr Becher Joghurt, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer

Quinoa im Verhältnis (1:2) mit Wasser aufkochen und anschließend bei kleiner Flamme weiter ziehen lassen.

Gemüse kleinschneiden und kurz anbraten.Wenn das Quinoa fertig ist, mit dem Gemüse  vermischen.

Die Kräuter klein hacken und mit dem Joghurt und dem Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und als Dip kühl stellen.

Beides zusammen essen – schnell und lecker, yami 😉