Zutaten:

• 2 gr Kartoffeln

• 1 gr Zucchini

• 1-2 Eier, etwas Mehl

• Salz

Kartoffeln und Zucchini grob reiben und mit dem Ei vermengen

etwas Mehl zum andicken, dazu eine Prise Salz

und dann ab in die Pfanne und portionsweise ausbacken.

Klassisch dazu ist Apfelmus oder mal was Ausgefalleneres, Möhrenmus – wenns etwas herzhaft sein soll.