Klar das Rezept kennt wahrscheinlich jeder, aber die Würze machts.

Spaghetti wie gewohnt in Salzwasser kochen. Für unsere Kleinen Feinschmecker nehmen wir meist Penne oder Spirali.

Für die Soße nehmen wir 500gr halb/halb Hackfleisch oder reines Rinderhack, einzeln anbraten

Dazu gibt es kleingehackte Zwiebeln, ebenfalls einzeln schön glasig gebraten. Zuletzt ein bis zwei Paprika schön anbraten und richtig schön durchziehen lassen, wenn sie anfangen Ihre Konsitenz zu verlieren vermischen wir alles miteinander. Anschließend kommt passierte Tomate und Tomatenmark dazu und dann abschmecken mit:

Für die Würze Salz, Pfeffer und Paprikagewürz und die Geheimzutat meines Mannes Honigsenf.

Ca. 1Kg Okraschoten, 1Packung passierte Tomaten, Tomatenmark,1gr. Zwiebel, 1kl Dose Mais, 1gr Tasse Grünkern, Salz und Pfeffer, Paprika und gerne auch etwas Kurkuma und/oder Ingwer

Grünkern bereite ich immer in unserem Reiskocher zu (etwa 1:2+ein bischen extra)

Okraschoten waschen und Spitze und Ansatz entfernen. Anschließend schneide ich sie bereits in mundgerechte Stücke, das würde ich für Erwachsene nicht machen. Die Schoten werden nun von allen Seiten leicht angebraten, so dass es Röstaroma entwickelt. Die Zwiebeln gebe ich zu den Okraschoten und brate sie glasig an. Mit den einer Tasse Wasser lösche ich das ganze ab. Die passierten Tomaten und das Tomatenmark mische ich unter und lasse es noch ein bischen Einkochen. Die kleine Dose Mais kommt ganz zum Schluß hinzu. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Kurkuma und etwas Ingwer runden das ganze ab.