Mengen: 6 mittlere Möhren, 500g Mangold, 8 mitlere Kartoffeln, etwas Milch

Möhren schälen und kleinschneiden

Mangoldblätter vom Stiel trennen und die Stiele kleinschneiden

Beides zusammen mit etwas Butter in der Pfanne andünsten.

Mit Milch ablöschen und weiterköcheln lassen bis die Möhren weich werden.

Kartoffeln kochen und dann alles zusammen mischen. Für die Krabbelmonster benutze ich den Mixer anstatt zu stampfen.

Die Mangoldblätter grob kleinhacken und ebenfalls kurz in Butter andünsten

Alles zusammen in den Kartoffelbrei rühren . Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu gibts entweder Fischstäbchen oder Hähnchenfilet, oder solo.

4 gr. Tomaten kurz kochen, abziehen und das Fruchtfleisch kleinschneiden

4 gr. Kartoffeln schälen und zu den Tomaten mit etwas Wasser und Salz geben. Kochen bis sie gar sind.

Anschließend Basilikum kleingeschnitten dazu geben.

Dazu gibt es wahlweise Fisch, Hähnchen oder gebratenen Käse.

Lecker.